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酸小米椒的制作方法和配方

来源:精美制作网 2024-07-11 19:17:55

酸小米椒的制作方法和配方(1)

小米椒是道传的川菜,也是川菜中的道经典小菜来自www.dandasm.com。它以小米椒为主要原料,加入醋、盐、糖等作料,口感酸辣爽口,是道开胃下饭的美食佳品。今天,我们就来下如何制作道美味的酸小米椒。

材料

  1. 小米椒 500

  2. 姜 10

3. 蒜 10

  4. 青蒜 50

5. 醋 50毫升

  6. 盐 适量

7. 糖 适量

  8. 食用油 适量

制作过程

1. 小米椒洗净,切成段精美制作网www.dandasm.com

2. 姜、蒜切成,青蒜切成段备用。

  3. 热锅凉油,加入姜、蒜煸炒出香味。

  4. 加入小米椒煸炒,炒至变精.美.制.作.网

  5. 加入适量的盐、糖,翻炒均

  6. 倒入醋,继续翻炒,直至酸味适中。

  7. 最后加入青蒜段,翻炒均即可出锅精~美~制~作~网

小贴士

1. 切小米椒的时候,可以将小米椒切成两段,用刀背敲打下,这样可以让小米椒更容入味。

  2. 炒小米椒的时候,定要注意火候,小米椒容糊,所以要翻炒均,火候也要适中。

  3. 加入醋的时候,可以根据个人口味适量调整,如果喜欢酸些,可以多加点醋,反则少加dandasm.com

总结

酸小米椒是道简单做,口感酸辣爽口的美食佳品。制作过程中要注意火候和醋的用量,这样才能制作出道美味的酸小米椒。希大家能够尝试制作,品尝到美味的酸小米椒精+美+制+作+网

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